Nella categoria del pesce azzurro rientrano alcuni dei pesci pi� ricchi in assoluto di omega-tre. Questi grassi, essenziali per il nostro organismo, proteggono cuore, vasi e cervello prevenendo malattie come l'Alzheimer, l'arteriosclerosi e l'infarto.
Gli esperti raccomandano di mangiare pesce azzurro almeno due volte alla settimana in modo da soddisfare il fabbisogno minimo di grassi essenziali.
Il pesce azzurro � anche ricco di minerali come il calcio, il fosforo, lo iodio ed il selenio, discreto anche il contenuto vitaminico ed in particolare di niacina, vitamina B12, E ed D.
Un alimento quindi non solo economico ma molto sano e gustoso ! Oggi vi propongo un facile tortino, la ricetta potete leggerla qui :
Vi aspetto di l� per i commenti.........
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Copyright 2010-2011� Chiara Giglio �La Voglia Matta�
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