100.000 visitatori ! Grazie a tutti voi !

9 mesi fa nasceva il mio blog, era il 6 febbraio.... Quante belle cose sono accadute in questi mesi, quante nuove amiche ed amici da quel giorno passano a trovarmi, rendendomi felice e spronandomi a fare sempre meglio....Ieri ho superato le  100.000 presenze e riguardando i vecchi post devo riconoscere che un p� di strada ne ho fatta soprattutto per quanto riguarda le foto. All'inizio ero partita con una piccola compatta che pens� bene di lasciarmi  a piedi durante gli scatti per il blog, se volevo proseguire a  fotografare i miei piatti dovevo provvedere alla svelta e allora mi decisi per un apparecchio nuovo; niente di professionale per carit�, non saprei nemmeno usarlo ma quello che bastava per darmi qualche bella soddisfazione...a me che non leggo nemmeno i libretti d'istruzioni credo sia andata bene, toccando ferro (o quel che volete voi) sta facendo il suo dovere.. Nel corso del tempo il numero dei contatti � tanto aumentato (mi scuso se non riesco a passare da tutti, vorrei giornate di 40 ore per questo) e sono arrivate diverse gratificazioni (morali, eh...) che ho condiviso con tutti voi : il nuovo " IL BLOG DI CHIARA !" sul portale "DONNE SUL WEB" e per ultimo il riconoscimento quale blog del mese di "ABC MAGAZINE "....Desidero ringraziare tutte le persone che continuano a darmi fiducia visitando anche in maniera silenziosa il mio blog, tanti  vivono all'estero in posti  lontanissimi, qualcuno prende coraggio e scrive graditissimi commenti  ai quali rispondo come posso   magari  con  l'aiuto del traduttore per le lingue che non conosco, a tutte queste persone  e a voi pi� vicini geograficamente vada il mio pi� affettuoso e riconoscente ringraziamento, festeggiamo insieme condividendo un dessert che a casa mia piace tanto, � delicato e ha la consistenza di una nuvola ; mi auguro che con l'approssimarsi delle  festivit�  natalizie avrete desiderio di proporlo  alla vostra famiglia ed ai vostri amici, sarebbe per me una gioia essere presente  con una mia ricetta sulle vostre  tavole in festa.....


Ingredienti per 4 persone :


150 gr. di cioccolato bianco
60 gr. di burro
2 fogli di colla di pesce
1/2 bicchiere di liquore all'arancia
4 uova
150 ml. di panna fresca
50 gr. di zucchero a velo
qualche cucchiao di granella di nocciole

Mettere i fogli di colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda. Spezzettare il cioccolato e metterlo in una casseruola a bagnomaria su fuoco bassissimo, dovr� sciogliersi lentamente, mescolare in continuazione affinch� non attacchi.
Lavorare in una terrina il burro a crema e poi unirvi il cioccolato sciolto. A parte lavorare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi.
Mettere il liquore in una casseruola, farlo scaldare e unire la colla di pesce ben strizzata, tenere il fuoco sempre basso. Incorporare quindi i tuorli sbattuti alla crema di burro e cioccolato, mescolare bene e versare il liquore dove � stata sciolta la colla di pesce. Montare a neve i bianchi e montare anche la  la panna. Unirli separatamente alla crema di burro, l'operazione va fatta con molta delicatezza per non smontare il composto. Versare la mousse in coppette individuali e spargere la granella di nocciole, lasciare in frigorifero qualche ora



Passa a trovarmi nel mio nuovo blog  IL BLOG DI CHIARA